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香港三分彩开奖号码·醉卤海鲜#夏天夜宵High起来!#
2020-01-11 14:06:32   访问次数:1974

香港三分彩开奖号码·醉卤海鲜#夏天夜宵High起来!#

香港三分彩开奖号码,夏天的夜、各式卤海鲜,再来上一杯威士忌。满满的幸福感。

by 梵妖6 【豆果美食官方认证达人】

1、生抽、花雕酒、鲍鱼汁、冰糖、花椒、香叶、桂皮、八角、胡椒粉、高度白酒、水150g ,一起煮开,冰糖融化后关火,待自然冷却。

2、煮醉卤的时候,处理其他食材。 虾洗净、煎须、抽泥肠。

3、锅里放入葱、姜、料酒

4、水开后,倒入虾,煮至虾弯曲

5、准备一大碗冰水,虾放入冰水中极速冷却。

6、鱿鱼去皮,切丝

7、煮虾的水不用倒掉,还可以煮鱿鱼。鱿鱼煮一分钟,变色就可以了。

8、花甲买回来后,放在浓盐水中,养两个小时。锅里放半锅水,同样加入葱、姜酒。水开后,加入花甲。

9、煮到花甲开口,倒入篮子里滤水。

10、虾、鱿鱼也要滤水,滤干水份的虾和鱿鱼倒在大盆子里

11、在倒上花甲,倒入过滤后的醉卤。 加入柠檬汁、小米椒、香菜、蒜片。 盖上盖子,放入冰箱,密封冷藏24小时。

注意事项: 1、虾和鱿鱼煮熟后要放在冰水中冷冻,这样,肉不会老。 2、卤汁要用滤网过滤,煮过的香料都不需要了。 3、卤汁要放冷到常温,才能倒入放入菜的盆子里。

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